Pão-de-Ló de Alfeizerão

2018-03-29
  • Porções: 8
  • Pronto Em: 30m
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Sempre que publico aqui uma receita doce, como este Pão-de-Ló de Alfeizerão, chamo a atenção para o cuidado com o consumo de açúcar. Em excesso é prejudicial, não tem valor nutritivo mas é rico em calorias.

Em dias de festa, desde que se consuma com moderação, não faz mal e é até prazeroso.

Este pão-de-ló é um dos doces portugueses  tradicionais mais apreciado.

As claras que sobram podem ser guardadas  no frigorífico e utilizadas para fazer, por exemplo, farófias.

Ingredientes

  • 6 gemas de ovos
  • 2 ovos inteiros
  • 120 g de açúcar
  • 1 c. sopa de água
  • 4 c. sopa de farinha
  • 1 c. café de fermento

Método

Passo 1

Pré aqueça o forno a 200ºC. Numa taça deite as gemas, os ovos e o açúcar e bata bem até obter um creme esbranquiçado. Adicione a água e misture de novo. Envolva a farinha e o fermento, sem bater muito.

Passo 2

Unte uma forma de 22 cm de diâmetro e forre-o com papel vegetal. Verta a massa para dentroda forma e leve-a ao forno cerca de 8 minutos.

Tipo de Receita:

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