Fritos de Esparguete com Alho e Bacon

2018-09-10
  • Porções: 4
  • Pronto Em: 15m
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Na cozinha, as sobras podem ser sempre aproveitadas para inventar outras receitas. No poupar é que está o ganho.

Quando sobrar esparguete, que geralmente já ninguem gosta de comer no dia seguinte pois já fica deslavado, experimente fazer estes fritos.

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 35g de farinha
  • 2 dentes de alho
  • 80 g de queijo parmesão ralado
  • 80 g de bacon picado
  • 200 g de esparguete cozido
  • óleo ou azeite para fritar
  • coentros ou salsa picada

Método

Passo 1

Numa taça misture os ovos, a farinha, os dentes de alho picados e o queijo. Junte o bacon bem picado e o esparguete e envolva bem.

Passo 2

Coloque o óleo numa frigideira (cerca de um dedo de altura) e aqueça-o. Com uma pinça, ou uma colher e um garfo, agarre porções de massa, enrole-as e introduza-as no óleo. Deixe cozinhar cerca de 2 minutos de cada lado. Retire e escorra em papel absorvente . Sirva o esparguete frito salpicado com os coentros ou a salsa picada.

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