Frango com Esparguete e Azeitonas

2020-01-21
  • Porções: 4
  • Pronto Em: 30m
Avaliação Membro Médio

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Taxa esta receita

fork fork fork fork fork

0 Pessoas classificaram isso como receita

Relacionados Receitas:
  • Hambúrguer de Grão de Bico

  • Salmão com Molho de Laranja

  • Medalhões de Vitela com Cogumelos

  • Empadão de Pão com Frango

  • Leite Creme de Laranja

Um prato de frango com esparguete é daquelas refeições que toda a família gosta. A criançada, então, lambem os dedos. Os marmiteiros adoram e quem cozinha sabe que é sempre uma refeição de sucesso.

Nesta receita utilizo polpa de  tomate feita na hora, com tomates maduros triturados com a varinha mágica. O segredo é utilizar sempre produtos naturais, o menos processados possível.

Ingredientes

  • 1 frango inteiro
  • 400g de esparguete
  • 1 cebola
  • 60g de margarina
  • 3 c. sopa de azeitonas
  • 100g de chouriço
  • 2 cenouras
  • 200g de polpa de tomate
  • 1 dl de vinho branco
  • 6 dl de água
  • coentros picados
  • 100g de parmesão ralado (facultativo)
  • sal e pimenta q.b.

Método

Passo 1

Retire as peles e as gorduras do frango e corte-o em pedaços pequenos. Descasque e pique a cebola finamente e leve a alourar com a margarina. Junte o chouriço cortado em rodelas, depois de escaldado e desengordurado.

Passo 2

Adicione o frango e deixe dourar de todos os lados, mexendo ocasionalmente. Junte as cenouras cortadas em rodelas e deixe refogar durante 5 minutos.

Passo 3

Regue o frango com a polpa de tomate dissolvida no vinho branco e tempere com sal e pimenta, a gosto. Tape o tacho e deixe estufar em lume brando, durante cerca de 30 minutos. Junte as azeitonas descaroçadas, inteiras ou laminadas e adicione água para quente na quantidade necessária para cozer o esparguete (cerca de 6dl).

Passo 4

Quando começar a ferver, incorpore o esparguete. Deixe cozinhar cerca de 15 minutos e sirva polvilhado com coentros picados e queijo ralado, se gostar.

Tipo de Receita:

Deixe uma resposta

Receitas da Tia Céu - Logotipo

Registe-se grátis e descarregue os livros de Receitas da Tia Céu.

Como descarregar os livros de receitas? É muito fácil!
Basta preencher o formulário aqui…

Sexo

Receber ofertas e comunicações por email?

SimNão



Não se preocupe, se mudar de ideias, poderá retirar o seu consentimento a qualquer momento exercendo os direitos referidos na política de privacidade.


 

Receitas da Tia Céu - Livro 1Receitas da Tia Céu - Livro 2
Receitas da Tia Céu - Livro 3Receitas da Tia Céu - Livro 3
Receitas da Tia Céu - Livro 3
Receitas da Tia Céu - Livro 9