Frango com Cogumelos

2018-05-28
  • Porções: 4
  • Pronto Em: 30m
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Esta receita de Frango com Cogumelos tem a particularidade de ser cozinhada na wok. 

wok é uma panela/frigideira muito utilizada nos países asiáticos e permite confecionar receitas deliciosas, pois pode saltear, grelhar e até cozer ao vapor todo o tipo de alimentos, de forma rápida e com pouca gordura.

Ingredientes

  • 200g de espargos frescos
  • 200g de cogumelos frescos
  • 2 peitos de frango
  • 100g de bacon
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola
  • 0,5 dl de azeite
  • 0,5 dl de vinho branco
  • 1 c. de sopa de molho inglês
  • 1 raminho de tomilho
  • sal e pimenta q.b.

Método

Passo 1

Arranje os espargos e corte-os em rodelas finas. Corte os cogumelos em lâminas, os peitos de frango em tiras e o bacon em pedaços. Lamine o dente de alho e a cebola: leve-os a refogar na wok, com o azeite.

Passo 2

Junte as tiras de frango, os cogumelos, o bacon e os espargos. Envolva tudo e refresque com o vinho branco. Tempere com sal e pimenta e verta o molho inglês.

Passo 3

Tape e deixe cozinhar em lume brando, por quinze minutos. Retire, polvilhe com tomilho e sirva.

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