Filetes com Salada Russa

2020-04-03
  • Porções: 4
  • Pronto Em: 50m
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Às vezes descomplicar é o melhor do dia!

Hoje tenho para o jantar uma salada russa com filetes. Nada mais simples e descomplicado.

Costumo fazer a maionese na Bimby e escolho os legumes que tenho à mão. 

Ingredientes

  • 800g de filetes de pescada.
  • 1 limão
  • 1 ramo de salsa
  • sal e pimenta
  • 1c. chá de colorau
  • 3 ovos
  • 150g de farinha
  • óleo ou azeite para fritar
  • 500g de legumes variados
  • 2c. sopa de maionese
  • 1 ramo de coentros

Método

Passo 1

Tempere os filetes com o limão em rodelas, a salsa picada, sal, colorau e pimenta. deixe tomar gosto por uma hora.

Passo 2

Passe os filetes pelos ovos batidos e pela farinha. Frite em gordura quente e escorra sobre papel absorvente.

Passo 3

Entretanto, coza os legumes em água fervente , por cinco minutos. Escorra e envolva a maionese e os coentros picados. Sirva a acompanhar os filetes.

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