CHILI DE CARNE
2020-04-06- Cozinha: Americana
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Pronto Em: 50m
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O Chili é um guisado de carne com feijão, picante, originário do Texas. É muito popular no sul dos Estados Unidos e, afinal, também um pouco por todo o mundo.
Eu gosto de utilizar feijão encarnado e um piripiri forte mas pode sempre optar por um piripiri mais suave. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os. Corte o chouriço em pedacinhos ou cubinhos. Deite a cebola, os alhos e o chouriço para um tacho, junte o azeite, leve ao lume e deixe saltear até a cebola ficar macia. Adicione o tomate em pedaços e a folha de louro e deixe cozinhar mais 5 minutos. Corte a carne em pedacinhos pequenos, rejeitando as gorduras e junte ao tacho. Adicione também o feijão encarnado cozido, mexa, tempere com sal, coentros picados, o chili e a pitada de cominhos em pó. Deixe cozinhar em lume brando mais 2 ou 3 minutos para apurar. Retifique os temperos e retire do lume. Acompanhe o chili com tortilhas de trigo mexicanas.Ingredientes
Método
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4