Camarões à Grega

2017-02-21
  • Porções: 4
  • Tempo De Preparação: 50m
  • Tempo Do Cozinheiro: 15m
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Estes camarões são o prato ideal para um jantar um pouco mais cuidado. Tenha o cuidado de comprar camarões congelados ou frescos de confiança.

Aproveite as cabeças dos camarões para cozer em 3dl de água, temperada com sal e limão. Coe o líquido da cozedura por um passador, tendo o cuidado de pressionar bem as cabeças para que larguem todo o suco. Leve este caldo ao lume e deixe reduzir a cerca de 1,5 dl.

Ingredientes

  • 600 g de camarões congelados (40/60)
  • sumo de 1/2 limão
  • 3 colheres sopa de azeite
  • 2 cebolas picadas
  • 1 dente de alho esmagado
  • 1 lata grade de tomate pelado
  • 1 pitada de oregãos
  • 75 g de queijo grego Feta
  • sal e pimenta

Método

Passo 1

Deixe os camarões descongelar um pouco, mas não completamente, e descasque-os.

Passo 2

Aloure levemente as cebolas com o azeite e o alho.

Passo 3

Acrescente os tomates desfeitos (retirando as graínhas), os orégãos, o caldo de cozedura, sal e pimenta.

Passo 4

Deixe cozer sobre lume brando até o molho reduzir.

Passo 5

Retire do lume, junte os camarões, verta tudo num prato de forno untado e polvilhe com o queijo desfeito com um garfo.

Passo 6

Coloque no forno pré-aquecido a 180ºC e deixe cozer durante 15 minutos.

Tipo de Receita: Ingredientes: , , , ,

Comentário em (1)

  1. postado por Helena Maria no Fevereiro 21, 2017

    QUE DELÍCIA

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