Caldeirada de Sardinhas
2020-03-24- Cozinha: Mediterrânea
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Pronto Em: 40m
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Se comprou algumas latas de conserva e não tem imaginação para as cozinhar aqui está uma sugestão muito boa. Além de fácil é saborosa e nutritiva.
Caso goste pode acrescentar 500g de amêijoa à Caldeirada e deixe abrir antes de sobrepor as sardinhas. Descasque as batatas, as cebolas e os alhos; corte-os em rodelas. Arranje os pimentos e corte-os em tiras; corte as cenouras de igual forma. Coloque tudo isto num tacho, por camadas alternadas. Acrescente ainda o azeite, o vinho branco e o tomate pelado. Por fim misture o louro, sal, pimenta moída e picante. Tape o tacho e leve a lume brando, por cerca de 20 minutos, agitando o recipiente de vez em quando. Faltando cerca de cinco minutos para que tudo esteja cozido, sobreponha as sardinhas escorridas à caldeirada. Por fim, polvilhe com a salsa picada e sirva.Ingredientes
Método
Passo 1
Passo 2
Passo 3
Passo 4