Borrachos de Valença do Minho

2017-04-13
  • Porções: 12
  • Pronto Em: 20m
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Este doce é típico da Páscoa, em Valença do Minho. São servidos quentes ou mornos, dentro da calda.

A calda é feita com:

5 dl de vinho verde branco
1 casca de limão
1 pau de canela
250 g de açúcar

Juntam-se todos os ingredientes numa panela e deixa-se ferver um pouco.

Ingredientes

  • 250 g de pão ralado
  • 50 g de açúcar
  • 1 colher de chá de canela
  • 5 ou 6 ovos
  • óleo para fritar

Método

Passo 1

Bate-se muito bem o pão ralado, a canela e os ovos, um a um.

Passo 2

Com a massa obtida, fritam-se, em óleo bem quente, pequenas bolas, com a ajuda de duas colheres.

Passo 3

À medida que se fritam, deitam-se no tacho onde já está a ferver a calda. Servem-se quentes ou mornos, dentro da calda.

Tipo de Receita: Ingredientes: , , , ,

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