Bifes de cebolada

2016-08-20
  • Rendimento: 1
  • Porções: 6
  • Tempo De Preparação: 10m
  • Tempo Do Cozinheiro: 20m
  • Pronto Em: 30m
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Bifes de Cebolada, aqueles bifes a que só de ver dá logo agua na boca. Simples fácil e dá uma boa refeição familiar.

Ingredientes

  • 1 kg de bifes do acém
  • 4 cebolas médias
  • 3 tomates maduros
  • 1 folha de louro
  • 2 dl de azeite
  • 1 ramo de salsa
  • 2 colheres de sopa de banha
  • 4 dentes de alho
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • vinho branco

Método

Passo 1

Refogue dois dentes de alho picados, as cebolas às rodelas, o tomate partido e o ramo de salsa e tempere com sal e pimenta.

Passo 2

Numa frigideira derreta a banha adicione os alhos e o louro, deixe alourar e dê uma fritura leve aos bifes.

Passo 3

Adicione os bifes à cebolada e reduza o molho com vinho branco. ​

Passo 4

Sirva com batatas cozidas, ou com puré de batata

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