Bife à Café
2016-08-20- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Rendimento: 1
- Porções: 2
- Tempo De Preparação: 5m
- Tempo Do Cozinheiro: 15m
- Pronto Em: 20m
Avaliação Membro Médio
(5 / 5)
1 Pessoas classificaram isso como receita
Relacionados Receitas:
-
Frango Salteado com Ananás e Alho Francês
-
Bifinhos Enrolados com Queijo e Presunto
-
Estufado de Vaca com Cerveja Preta
-
Estufado de Novilho com Romã
-
Carne Estufada com Puré de Batata-Doce
Gostava de comer um belo bife à Café? Pois bem… agora pode, veja a receita!
Ingredientes
- 2 bifes de novilho
- 4 dentes de alho
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- margarina q.b.
- 2 cálices de leite
- 1 cálice de café de cevada
- 1 c.de sobremesa de mostarda
- 1 c. de sobremesa de farinha
Método
Passo 1
Tempere os bifes com alhos laminados e sal.
Passo 2
Numa frigideira, leve os bifes ao lume em abundante margarina (para depois fazer o molho) e deixe fritar.
Passo 3
Retire e reserve numa travessa tapados com papel alumínio para que se mantenham quentes.
Passo 4
Em lume brando acrescente ao molho dos bifes, o leite e deixe ferver um pouco.
Passo 5
De seguida acrescente, o café de cevada, a mostarda e a farinha e mexa muito bem.
Passo 6
Adicione um pouco de pimenta, e mexa até engrossar.
Passo 7
Rectifique os temperos.
Passo 8
Quando o molho estiver pronto, coloque os bifes reservados novamente na frigideira por mais alguns minutos.
Passo 9
Acompanhe com batatas fritas
