Atum à brás
2016-08-26- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Rendimento: 1 travessa
- Porções: 4
- Tempo De Preparação: 5m
- Tempo Do Cozinheiro: 35m
- Pronto Em: 40m
Avaliação Membro Médio
(5 / 5)
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É baseado na receita de bacalhau com o mesmo nome e para começar a fazer o Atum à brás basta abrir uma lata de atum e seguir a receita.
Ingredientes
- 3 lata atum em conserva
- 3 dentes de alho
- 1 Cebola
- 1 emb. batata palha
- 6 ovos
- azeite
- salsa
- q.b. sal e pimenta
Método
Passo 1
Num tacho coloca-se um fio de azeite com a cebola e o alho cortados finamente até alourar.
Passo 2
Junta-se o atum escorrido do óleo e tempera-se de sal, pimenta e salsa e deixa-se refugar um pouco não deixando pegar.
Passo 3
Retire do lume.
Passo 4
Fritam-se as Batatas em palitos finos que se vão envolvendo no preparado anterior. (se não quiser usar uma emb. de batata palha)
Passo 5
Batem-se os ovos com um garfo.
Passo 6
Leva-se o preparado do atum novamente ao lume e misturam-se os ovos mexendo sempre.
Passo 7
Acompanha com salada de alface.
