Atum à brás

2016-08-26
  • Rendimento: 1 travessa
  • Porções: 4
  • Tempo De Preparação: 5m
  • Tempo Do Cozinheiro: 35m
  • Pronto Em: 40m
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É baseado na receita de bacalhau com o mesmo nome e para começar a fazer o Atum à brás basta abrir uma lata de atum e seguir a receita.

Ingredientes

  • 3 lata atum em conserva
  • 3 dentes de alho
  • 1 Cebola
  • 1 emb. batata palha
  • 6 ovos
  • azeite
  • salsa
  • q.b. sal e pimenta

Método

Passo 1

Num tacho coloca-se um fio de azeite com a cebola e o alho cortados finamente até alourar.

Passo 2

Junta-se o atum escorrido do óleo e tempera-se de sal, pimenta e salsa e deixa-se refugar um pouco não deixando pegar.

Passo 3

Retire do lume.

Passo 4

Fritam-se as Batatas em palitos finos que se vão envolvendo no preparado anterior. (se não quiser usar uma emb. de batata palha)

Passo 5

Batem-se os ovos com um garfo.

Passo 6

Leva-se o preparado do atum novamente ao lume e misturam-se os ovos mexendo sempre.

Passo 7

Acompanha com salada de alface.

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