Torta de ovos
2018-09-27- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Sobremesas
- Nível De Habilidade: Fácil
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Precisa de ideias para sobremesas e doces? Experimente esta deliciosa torta clássica com recheio de ovos.
Esta é uma receita absolutamente maravilhosa, que combina um bolo macio, que se desfaz na boca, com o inigualável sabor do doce de ovos.
Uma delícia que nos faz recuar no tempo e sentir nostalgia do tempo de criança. Bom apetite!
Ingredientes
- 9 ovos,
- 400 gr de açúcar,
- 3 gotas de sumo de limão,
- manteiga e açúcar q.b.
- Recheio:
- 250 grs. de açúcar
- Faz-se o açúcar em ponto e depois juntam-se as gemas (4 gemas).
- Nota: O ponto de açúcar, tem como medidas 1 porção de água para 2 de açúcar.
Método
Passo 1
Comece por bater as gemas (5 gemas) com a açúcar até obter uma mistura homogénea.
Passo 2
À parte, bata as claras em castelo, junte as gotas do sumo de limão e bata mais um pouco.
Passo 3
Envolva as claras no preparado anterior e verta o creme para um tabuleiro untado com manteiga.
Passo 4
Levar ao forno durante 20 minutos a 180ºc . Desenforme, enrole e polvilhe com açúcar em pó.
Artigo: 1001 Receitas Fáceis