Torta de ovos

2018-09-27
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    Precisa de ideias para sobremesas e doces? Experimente esta deliciosa torta clássica com recheio de ovos.

    Esta é uma receita absolutamente maravilhosa, que combina um bolo macio, que se desfaz na boca, com o inigualável sabor do doce de ovos.

    Uma delícia que nos faz recuar no tempo e sentir nostalgia do tempo de criança. Bom apetite!

    Ingredientes

    • 9 ovos,
    • 400 gr de açúcar,
    • 3 gotas de sumo de limão,
    • manteiga e açúcar q.b.
    • Recheio:
    • 250 grs. de açúcar
    • Faz-se o açúcar em ponto e depois juntam-se as gemas (4 gemas).
    • Nota: O ponto de açúcar, tem como medidas 1 porção de água para 2 de açúcar.

    Preparação

    Passo1

    Comece por bater as gemas (5 gemas) com a açúcar até obter uma mistura homogénea.

    Passo2

    À parte, bata as claras em castelo, junte as gotas do sumo de limão e bata mais um pouco.

    Passo3

    Envolva as claras no preparado anterior e verta o creme para um tabuleiro untado com manteiga.

    Passo4

    Levar ao forno durante 20 minutos a 180ºc . Desenforme, enrole e polvilhe com açúcar em pó.

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