Empadão de Carne

2016-08-17
Receita de Empadão de Carne – Receitas da Tia Céu
  • Produção : 1
  • Porções : 2
  • Tempo preparação : 5m
  • Tempo cozedura : 40m
  • Pronto em : 45m
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A receita de Empadão de Carne

é muito fácil e ideal para toda a familia.

Ingredientes

  • 800 gr de carne de vaca picada
  • 1 lata peq. de cogumelos laminados (185gr)
  • 1 lata de tomate pelado cortado aos pedaços (400gr)
  • 1 cebola média
  • 1 alho
  • azeite q.b.
  • sal
  • pimenta
  • 1 caldo knorr de carne
  • 500 ml água
  • 500ml leite
  • 1 c. sopa manteiga
  • noz moscada
  • 400 gr de puré de batata instantâneo
  • 1 ovo
  • pão ralado​

Preparação

Passo1

Comece por preparar a carne.

Passo2

Pique a cebola e o alho e refogue no azeite.

Passo3

Ferva a água à parte.

Passo4

Quando a cebola alourar junte o tomate e os cogumelos e deixe apurar durante 5m.

Passo5

Depois junte a carne e misture bem e depois junte a água.

Passo6

Tempere com sal e pimenta e junte o caldo knorr.

Passo7

Deixe cozer durante cerca de 20m em lume brando.

Passo8

Aqueça o forno a 200ºC.

Passo9

Para preparar o puré comece por aquecer cerca de 500 ml de leite, com a manteiga, o sal e a noz moscada.

Passo10

Quando começar a ferver vá juntando o puré, sempre a mexer.

Passo11

Quando estiver ligado desligue o fogão.

Passo12

Numa travessa coloque uma camada inferior com metade do puré, depois toda a carne e por fim a última camada de puré.

Passo13

Bata uma gema de ovo e pincele toda a última camada de puré.

Passo14

Depois polvilhe com o pão ralado.

Passo15

Leve ao forno a gratinar por 15m.

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