Creme de Courgette

Por : | 0 Comentários | On : Fevereiro 16, 2021 | Categoria : Receita

Creme de Courgette

Deliciosa receita de Creme de Courgette. Emagreça com cozinhando esta deliciosa receita de Creme de Courgette.
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Creme de Courgette

Creme de Courgette

A courgette é rica em niacina e fonte de vitaminas do complexo B. Pobre em calorias. Deve colher-se ainda verde. É um fruto de fácil digestão, aconselhado para sopas, purés, para grelhar, em conserva e até para a confecção de bolos!
Tempo Total 45 minutos
Receita Sopa
Cozinha Portuguesa
Porções 10

Ingredientes
  

  • 2 cougettes grandes
  • 2 caldos de galinha
  • 125 gr queijo mozzarela ralado
  • 2 colheres de sopa maizena (ou farinha normal)
  • Azeite q.b.
  • sal q.b.
  • pimenta q.b.
  • Croutons de ervas e alho

Instruções
 

  • Lavar as courgettes e cortar só as pontas.
  • Cortar a courgette às rodelas (+- 1/2 cm), mesmo com casca.
  • Cortar também a cebola às rodelas finas.
  • Na panela aquecer o azeite com as courgettes e as cebolas.
  • Em lume médio, mexendo, deve estar 5 minutos.
  • Juntar 1 Lt de água, os caldos de galinha e deixar cozer 15 minutos.
  • Triturar com a varinha.
  • Juntar o leite já com a farinha dissolvida, juntar sal e pimenta a gosto.
  • Já nos pratos juntar queijo a gosto e croutons de ervas e alho.​
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