Creme de Cenoura
2018-06-28- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Entrada
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 4
- Tempo Do Cozinheiro: 15m
- Pronto Em: 30m
Avaliação Membro Médio
(4 / 5)
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A sopa faz parte dos mais antigos alimentos do mundo e está bem presente nos hábitos alimentares dos portugueses. Este creme de cenoura é super saboroso.
Ingredientes
- 3 cenouras grandes, cortadas em quatro pedaços
- 500 ml de água
- Ervas que tiver em casa (alecrim, salsa, manjerona, manjericão e um pedaço pequeno de gengibre, mais ou menos do tamanho de uma ameixa seca)
- Sal a gosto
- 1 laranja
- Castanha ou tofu (Opcional)
Método
Passo 1
Cozinhe as cenouras numa panela com a água e com as ervas.
Passo 2
Quando estiverem bem cozidas, retire o gengibre e bata o resto no liquidificador.
Passo 3
Coloque este creme na panela e deixe cozinhar mais 5 minutos,
Passo 4
Verifique o sal e desligue o lume.
Passo 5
Esprema uma laranja e junte ao creme.
Passo 6
Na hora de servir, para dar textura, salpique com alguns pedaços de castanhas ou tofu aos cubos.
Passo 7
Também pode experimentar, substituir a cenoura por abóbora.