Borrego com Ervilhas
2016-08-19- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Moderado
- Rendimento: 1
- Porções: 6
- Pronto Em: 1:40 h
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Borrego com Ervilhas, um prato tradicional Alentejano, delicioso, rápido e de dificuldade moderada.
Aqui tem a Receita.
Ingredientes
- 1 kg de ervilhas
- 1 kg de cane de borrego
- 1 cebola grande
- 1 dl de azeite
- 2 dentes de alho
- 1 raminho de salsa
- 1 raminho de hortelã
- Sal e pimenta
Método
Passo 1
Refoga-se um pouco a carne com o azeite, a cebola, os alhos e a salsa.
Passo 2
Depois de estar alourada a carne, junta-se as ervilhas e continua a refogar mais um pouco.
Passo 3
Adiciona-se a água e verificam-se os temperos.
Passo 4
Deixa-se cozer bem para apurar.
Passo 5
Quando estiver tudo cozido junta-se a hortelã para dar gosto.
