Bolo de Pão Ralado e Canela

2020-01-14
Bolo de Pão Ralado e Canela
  • Porções : 8
  • Pronto em : 1:10 h
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Já sabe que aconselho sempre o consumo moderado de doces, principalmente açúcares refinados. Mas também digo sempre que uma fatia de bolo, de vez em quando, não faz mal a ninguém, principalmente se for feito em casa, com os ingredientes frescos e pouco ou nada processados.

Ingredientes

  • 250g de açúcar
  • 150g de pão ralado
  • 70g de margarina
  • 4 ovos
  • 3 c. sopa vinho do Porto
  • 1 c. chá canela em pó
  • 1 c. chá fermento
  • margarina para untar
  • pão ralado para polvilhar (facultativo)
  • açúcar em pó para polvilhar(facultativo)

Preparação

Passo1

Ligue o forno a 180º. Numa tigela, bata o açúcar com a margarina, junte depois as gemas e o vinho do Porto e bata bem.

Passo2

Adicione então o pão ralado, a canela em pó e o fermento e bata. Por fim, bata as claras em castelo e envolva-as cuidadosamente no preparado.

Passo3

Unte uma forma de bolo inglês com margarina e polvilhe-a com pão ralado. Verta-lhe a mistura anterior e leve ao forno durante aproximadamente 45 minutos ou até que fique bem cozido.

Passo4

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Se gostar polvilhe com açúcar em pó.

Tipo de Receita:

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