Bolachas Coloridas

2016-12-19
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  • Produção : 30
  • Porções : 30
  • Pronto em : 2m
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Juntar as crianças e envolvê-las na preparação de bolachas e bolinhos que podem ser usados como decoração natalícia até para oferecer a amigos e familiares é uma experiência que todos vão adorar.

 

Disponha as bolachas de vários formatos em fitas e cordões e forme bonitas decorações para enfeitar a árvore de Natal e alguns recantos especiais.

Para a decoração branca e rosa:

1/2 clara

1 colher chá de sumo de limão

150 g de açucar em pó

Sumo de beterraba

Ingredientes

  • 350 g de farinha + 2 c sopa para polvilhar
  • 50 g de fécula de batata
  • 200 g de açucar
  • 1 colher chá de fermento em pó
  • 100 g de azeite
  • 2 ovos
  • 1 limão

Preparação

Passo1

Numa tigela misture 350 g de farinha, a fécula, o açucar e o fermento. Faça uma cova no meio, deite o azeite, os ovos batidos e a casca ralada do limão e amasse até obter uma massa lise e uniforme.

Passo2

Embrulhe em película aderente e leve ao frigorífico cerca de 30 minutos. Pré aqueça o forno a 180 ºC.

Passo3

Estenda a massa com o rolo sobre uma bancada polvilhada com a farinha e recorte as bolachas. Coloque-as num tabuleiro do forno forrado com papel vegetal e leve a cozer cerca de 10 minutos.

Passo4

Misture a clara de ovo com o sumo de limão e o açucar em pó e envolva bem. Distribua o preparado por duas tigelas e junte numa delas as gotas de sumo de beterraba, de modo a obter a pasta rosa.

Passo5

Decore as bolachas depois de frias com estas pastas com a ajuda de um pincel ou de uma seringa de pastelaria.

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