Bifes de cebolada
2016-08-20- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Rendimento: 1
- Porções: 6
- Tempo De Preparação: 10m
- Tempo Do Cozinheiro: 20m
- Pronto Em: 30m
Avaliação Membro Médio
(5 / 5)
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Bifes de Cebolada, aqueles bifes a que só de ver dá logo agua na boca. Simples fácil e dá uma boa refeição familiar.
Ingredientes
- 1 kg de bifes do acém
- 4 cebolas médias
- 3 tomates maduros
- 1 folha de louro
- 2 dl de azeite
- 1 ramo de salsa
- 2 colheres de sopa de banha
- 4 dentes de alho
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- vinho branco
Método
Passo 1
Refogue dois dentes de alho picados, as cebolas às rodelas, o tomate partido e o ramo de salsa e tempere com sal e pimenta.
Passo 2
Numa frigideira derreta a banha adicione os alhos e o louro, deixe alourar e dê uma fritura leve aos bifes.
Passo 3
Adicione os bifes à cebolada e reduza o molho com vinho branco.
Passo 4
Sirva com batatas cozidas, ou com puré de batata
