Atum à brás

2016-08-26
Atum a bras – Receitas da Tia Céu
  • Produção : 1 travessa
  • Porções : 4
  • Tempo preparação : 5m
  • Tempo cozedura : 35m
  • Pronto em : 40m
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É baseado na receita de bacalhau com o mesmo nome e para começar a fazer o Atum à brás basta abrir uma lata de atum e seguir a receita.

Ingredientes

  • 3 lata atum em conserva
  • 3 dentes de alho
  • 1 Cebola
  • 1 emb. batata palha
  • 6 ovos
  • azeite
  • salsa
  • q.b. sal e pimenta

Preparação

Passo1

Num tacho coloca-se um fio de azeite com a cebola e o alho cortados finamente até alourar.

Passo2

Junta-se o atum escorrido do óleo e tempera-se de sal, pimenta e salsa e deixa-se refugar um pouco não deixando pegar.

Passo3

Retire do lume.

Passo4

Fritam-se as Batatas em palitos finos que se vão envolvendo no preparado anterior. (se não quiser usar uma emb. de batata palha)

Passo5

Batem-se os ovos com um garfo.

Passo6

Leva-se o preparado do atum novamente ao lume e misturam-se os ovos mexendo sempre.

Passo7

Acompanha com salada de alface.

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