Batata doce recheada

Por : | 0 Comentários | On : Agosto 21, 2018 | Categoria : Rapido & facil

A tradicional batata recheada é já um clássico. Nesta receita procurei usar batata doce, Irá precisar de frango desfiado, molho barbecue, salsa e cebolinha.

Coloque os ingredientes dentro da batata doce cortada ao meio e leve-a ao forno para assar. Faça uma salada para acompanhar.

Ingredientes:
1 batata doce média
225 g de peito de frango cozido e desfiado
Molho barbecue a gosto
Salsa e cebolinho picados a gosto

Modo de preparação:
Preaqueça o forno a 220ºC.
Coloque a batata doce cortada ao meio numa assadeira.
Leve ao forno durante cerca de 35 minutos até ficar macia.
Numa panela, cozinhe o frango no molho barbecue durante 5 e 10 minutos.
Retire do lume e recheie cada metade da batata com uma colher bem cheia de frango.
Coloque uma colher pequena de molho barbecue por cima.
Polvilhe com a salsa e cebolinho picados a gosto.
Sirva de seguida.

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