Chef Tia Ceu
Todas as Receitas e Posts por Tia Ceu
Bolo de Abóbora
Este Bolo é confecionado com abóbora crua e fica muito fofo. Foi o bolo do Dia da Mãe, cá em casa e foi um êxito. Este bolo de abóbora resulta muito bem: não sabe a abóbora e é muito fofinho e macio. Na verdade é até um pouco exótico. mais
Leia maisSopa de Batata-Doce com Feijão Verde e Hortelã
Uma sopa sabe sempre bem, seja em que altura do ano for. É nutritiva, repleta de vitaminas e sais minerais, alimenta, não engorda. Esta sopa é confecionada com legumes da época, frescos e saborosos. A hortelã dá-lhe uma saborzinho especial. Experimente! Sopa nutritiva, com legumes da época, frescos e cheios ... mais
Leia maisSopa Juliana com Grão e Espinafres
Adoro sopas. Fácilmente faço várias refeições só com sopa e fruta. Se aproveitarmos os legumes próprios de cada estação, as sopas tornam-se uma fonte rica de vitaminas, sais minerais e outros nutrientes indispensáveis ao bom funcionamento de todo o corpo. Experimente esta sopa com ovos de codorniz e depois diga ... mais
Leia maisSabe porque é que as garrafas de vinho são de 750 ml?
As garrafas de vinho são geralmente 750 ml (75 cl) e não 1 litro (1 000 ml),. Mas de onde vem este preciosismo? A capacidade de uma garrafa de vinho foi normalizada no século XIX, e as explicações mais absurdas surgiram então, ada uma mais louca que a outra: Bem,nada ... mais
Leia maisRemédios Caseiros
Desde sempre as nossas avós tinham lá em casa, em belas caixinhas de folha, uns chá milagrosos que aliviavam dores, tosses, queimaduras, ressacas e tristezas. Eis algumas receitas recuperadas do fundo do baú. Para a tosse com expectoração, leve ao lume um recipiente com 1/2 litro de água à qual ... mais
Leia maisSangria de Framboesas e Limão
Sangria é sempre sangria, seja em que estação do ano for. No entanto pode começar a inspirar-se para os dias mais quentes, que não tarde estão a bater á porta. INGREDIENTES PREPARAÇÃO Coloque num jarro o brandy, os limões às rodelas, as folhas de hortelã e as framboesas. Com a ... mais
Leia maisRolo de Carne Recheado com Farinheira
O rolo de carne é sempre um prato muito popular nas famílias onde há crianças e jovens. A carne deve ser de boa qualidade e magra. Prefira sempre novilho. É mais fácil de trabalhar. Cá em casa esta receita tanto pode ser um jantar e marmita do dia seguinte, como ... mais
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Lombinho com Laranja e Mostarda
Os lombinhos de porto caracterizam-se por serem uma carne muito tenra e saborosa. Devem sempre ser bem cozinhados, como aliás toda a carne de porco. Esta receita, sem ser das mais simples, não é dificil de confecionar nem requer grandes conhecimentos de culinária. O resultado compensa bem o tempo de ... mais
Leia maisRosbife da Avó Lurdes
O rosbife é um prato de carne de vaca, típico de Inglaterra. (em inglês “roast beef” ou carne assada). É sempre utilizado um corte nobre da carne (eu utilizei vazia) e a preparação consiste em deixar caramelizar a parte exterior deixando o interior rosado. Parte-se em fatias finas e é ... mais
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