Sopa de Abóbora com Coentros

2017-12-14
  • Doses : 5
  • Pronto em : 40m

Esta sopa tem o sabor da minha infância e da casa da mãe, em dias frios de Dezembro.

Muito rica do ponto de vista nutricional, pode ser servida como refeição leve ou no início de qualquer almoço.

 

Ingredientes

  • 600g de abóbora limpa
  • 80g de massa cotovelo
  • 2 chuchus
  • 1 lata pequena de feijão manteiga
  • 1 cebola
  • 2l de água
  • 3 colheres sopa de azeite
  • 1 raminho de coentros

Passos da Receita

Passo 1

Descasque os chuchus e a cebola, corte tudo em pedacinhos, coloque num tacho, cubra com a água, leve ao lume e deixe ferver.

Passo 2

Corte a abóbora em cubos e junte-os ao tacho, quando tiverem passado 10 minutos de cozedura, e deixe cozer durante mais 5 minutos.

Passo 3

Acrescente a massa, mexa, deixe ferver, junte o feijão e deixe ferver novamente. Adicione o azeite e os coentros picados, mexa e deixe cozer por mais 8 minutos

Tipo de Receita: Ingredientes: , , , , ,
Avaliação Média dos Membros

(0 / 5)

0 5 0
Avalie esta receita

0 pessoa avaliou esta receita

Receitas Relacionadas:
  • Sopa de Agrião com Queijo Fresco

  • Creme de Cenoura com Laranja

  • Arroz de Grelos

  • frango assado - Receitas da Tia Céu

    Frango assado com batatas

  • Abobora - Receitas da Tia Céu

    Creme de Abóbora

Deixe uma resposta

Partilhas