Gelado de Maçã Verde
2016-08-30- Cozinha: Internacional
- Curso: Sobremesas
- Nível De Habilidade: Fácil
- Porções: 8
- Pronto Em: 30m
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O melhor tipo de maçãs para fazer este gelado são as Granny Smith. Se puder compre directamente ao produtor, pois são mais saborosas.
Ingredientes
- 1,5dl de leite meio gordo
- 125g de açucar
- 150g de natas
- 450g de maçãs verdes
- 40g de amêndoas torradas
- 16 bolachas de baunilha
Método
Passo 1
Leve ao lume o leite, o açucar e a natas.
Passo 2
Lave as maçãs, retire-lhes os caroços, corte-as em pequenos cubos (reserve meia maçã para a decoração) e adicione-as ao leite, deixando ferver cerca de 15 minutos.
Passo 3
Retire do lume, triture muito bem e coloque o preparado numa sorveteira até solidificar, de acordo com as instruções do fabricante.
Passo 4
Reserve o gelado no congelador e, na altura de servir, acompanhe com lâminas da maçã reservada, a amêndoa laminada torrada e as bolachas de baunilha.