Empadão de Carne
2016-08-17- Cozinha: Portuguesa
- Curso: Prato Principal
- Nível De Habilidade: Fácil
- Rendimento: 1
- Porções: 2
- Tempo De Preparação: 5m
- Tempo Do Cozinheiro: 40m
- Pronto Em: 45m
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A receita de Empadão de Carne
é muito fácil e ideal para toda a familia.
Ingredientes
- 800 gr de carne de vaca picada
- 1 lata peq. de cogumelos laminados (185gr)
- 1 lata de tomate pelado cortado aos pedaços (400gr)
- 1 cebola média
- 1 alho
- azeite q.b.
- sal
- pimenta
- 1 caldo knorr de carne
- 500 ml água
- 500ml leite
- 1 c. sopa manteiga
- noz moscada
- 400 gr de puré de batata instantâneo
- 1 ovo
- pão ralado
Método
Passo 1
Comece por preparar a carne.
Passo 2
Pique a cebola e o alho e refogue no azeite.
Passo 3
Ferva a água à parte.
Passo 4
Quando a cebola alourar junte o tomate e os cogumelos e deixe apurar durante 5m.
Passo 5
Depois junte a carne e misture bem e depois junte a água.
Passo 6
Tempere com sal e pimenta e junte o caldo knorr.
Passo 7
Deixe cozer durante cerca de 20m em lume brando.
Passo 8
Aqueça o forno a 200ºC.
Passo 9
Para preparar o puré comece por aquecer cerca de 500 ml de leite, com a manteiga, o sal e a noz moscada.
Passo 10
Quando começar a ferver vá juntando o puré, sempre a mexer.
Passo 11
Quando estiver ligado desligue o fogão.
Passo 12
Numa travessa coloque uma camada inferior com metade do puré, depois toda a carne e por fim a última camada de puré.
Passo 13
Bata uma gema de ovo e pincele toda a última camada de puré.
Passo 14
Depois polvilhe com o pão ralado.
Passo 15
Leve ao forno a gratinar por 15m.
