Baba de Camelo

Por : | 0 Comentários | On : Fevereiro 20, 2021 | Categoria : Receita

A baba de camelo ou mousse de leite condensado, é uma sobremesa muito apreciada pelos portugueses e continua a figurar à mesa dos portugueses e nas ementas dos restaurantes. Esta sobremesa é a maneira perfeita de terminar uma refeição de festa.

Baba de Camelo

O leite condensado, nesta receita de Baba de Camelo, pode ser cozido na panela de pressão ou numa panela normal e o tempo de preparação será de cerca de duas horas. No entanto pode utilizar o leite condensado cozido que algumas marcas disponibilizam nos pontos de venda. É muito mais prático e rápido e a qualidade é igualmente muito boa.
Tempo Total 20 minutos
Receita Sobremesa
Cozinha Internacional
Porções 9

Ingredientes
  

  • 1 Lata de leite condensado
  • 6 Ovos

Instruções
 

  • Coze-se a lata de leite condensado, sem abrir (pode ser cozida numa panela de pressão durante 45 minutos ou numa panela normal durante 2 horas).
  • Depois de arrefecer completamente, o que vai demorar algum tempo, misture num recipiente o leite condensado com as gemas.
  • Bata as claras em castelo, e misture-as com o restante preparado, envolvendo-as com uma colher de pau.
  • Leve ao frigorífico.
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