Espargos com Ovos​

Por : | 1 Comentário | On : Fevereiro 4, 2021 | Categoria : Receita

Espargos com Ovos - Receitas da Tia Céu

Uma entrada fácil e muito deliciosa que pode ser o prato principal e que ninguém resiste. Quer preparar uma entrada saborosa e que todos vão adorar? Espargos com ovos é uma otima solução!

Espargos com Ovos - Receitas da Tia Céu

Espargos com Ovos

Espargos com Ovos é uma receita de origem Alentejana, simples de fazer. Pode ser servido como entrada ou prato principal.
4 de 1 votos
Tempo De Preparação 5 minutos
Tempo de Cozinhar 15 minutos
Tempo Total 20 minutos
Receita Ovos
Cozinha Portuguesa
Porções 4

Ingredientes
  

  • 1 molho espargos
  • 4 Ovos
  • 4 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1 raminho coentros
  • 1 dl. Azeite
  • Sal

Instruções
 

  • Picam-se os espargos bastante pequenino (deve ter-se atenção para não incluir a parte dura do talo dos espargos bravos).
  • Depois de cortados, deitam-se em agua a ferver temperada de sal. Não se deve deixar cozer demasiado, só até voltar a levantar fervura.
  • Retira-se a água e reservam-se os espargos.
  • Numa sertã, leva-se ao lume os alhos bem picadinhos com o azeite, o louro e os coentros picados sem deixar queimar os alhos, mistura-se os espargos e deixa-se fritar um pouco.
  • Á parte, batem-se os ovos temperados com sal e pimenta e envolve-se nos espargos mexendo sempre até cozer e ficar com a consistência de ovos mexidos.
Palavras-chave Espargos, Ovos

Comentário em (1)

  1. postado por Tia Céu no Fevereiro 4, 2021

    4 estrelas
    Gostei muito

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