Publicações de Blogue

Os Presentes

By: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Blogue

prendas - Receitas da Tia Céu

Os presentes de Natal são uma das tradições mais antigas que perpetuamos, com mais ou menos vontade, com mais ou menos convicção, com mais ou menos posses financeiras, com mais ou menos imaginação. A troca de presentes, no Natal, teve origem, diz-se, na história cristã que conta que os três... mais

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Era uma Vez….

By: Tia Céu | 1 Comentário | | Categoria: Blogue, Restaurante

Adega entrada - Receitas da Tia Céu

Era uma vez …. Bem, é assim que começam quase todas as histórias de encantar… A história que vos vou contar também me encantou quando a ouvi contar na primeira pessoa. Passo a contar: Há alguns dias, num sábado chuvoso, tive uma súbita vontade de almoçar fora. Depois do café... mais

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A origem do Bolo-Rei

By: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Blogue

Bolo rei - Receitas da Tia Céu

Julga-se que este bolo teve a sua origem em Roma e daí foi levado para França e, posteriormente, para Espanha. Quanto à sua introdução em Portugal, ela deve-se ao bisneto do fundador da Confeitaria Nacional, que trouxe a receita de Paris há mais de cem anos. A origem da fava... mais

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Benvindo, NATAL 2016!!

By: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Blogue

natal - Receitas da Tia Céu

Parece incrível, mas a escolha da datado Natal não tem nada a ver com o nascimento de Jesus. Os romanos aproveitaram uma importante festa pagã realizada por volta do dia 25 de Dezembro e “cristianizaram” a data, comemorando o nascimento de Jesus pela primeira vez no ano 354. Aquela festa... mais

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As Frutinhas de Outono – O Dióspiro

By: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Blogue, Curiosidades

diospiro - Receitas da Tia Céu

O Dióspireiro é originário da China mas muito mais popular no Japão. Até lhe chamam o damasco do Japão. Em Portugal podem ser encontradas duas variedades: a de cor vermelha ( muito doce e mole, sendo consumida madura)  e a de cor alaranjada ( polpa dura e não tão doce... mais

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Ouro Líquido

By: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Blogue, Sabia que

azeite de oliva - Receitas da Tia Céu

Uma alimentação saudável, do tipo mediterrânica, deve incluir azeite como gordura de eleição. Esta gordura é rica em ácidos gordos monoinsaturados (ácido oleico), fazendo com que resista a temperaturas na ordem dos 210 ºC sem se degradar.  Apesar disso, as desvantagens associadas à fritura são basicamente de dois tipos, estando... mais

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Az-zayt ou Azeite

By: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Blogue

azeite - Receitas da Tia Céu

A palavra azeite vem do árabe az-zayt que por sua vez vem de az-zaytuna, o fruto da oliveira que dá origem ao azeite. Conhece-se este termo desde o seculo XIII, no entanto a cultura do azeite perde-se nas brumas da pré-história. O azeite é produzido a partir da azeitona mas... mais

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As Frutinhas de Outono – Uvas

By: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Blogue, Curiosidades

uva - Receitas da Tia Céu

A uva é outro dos frutos típicos de Outono. Quer seja ao natural – a uva de mesa – quer seja transformada em vinho, doce, sumo, compota, em passas ou geleias, a uva é dos frutos mais apreciados em todo o mundo. No nosso país, soalheiro por natureza, a videira,... mais

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As Frutinhas de Outono – Marmelo

By: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Blogue, Curiosidades

marmelo - Receitas da Tia Céu

A fruta de cada época é sempre a mais saborosa. Embora hoje em dia já seja possível encontrar frutas fora da sua estação ao longo de todo o ano, quer importada quer nacional, a verdade é que a melhor e mais nutritiva e gostosa é a que é apanhada nos... mais

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Coma Bem, Pela Sua Saúde!

By: Tia Céu | 0 Comentários | | Categoria: Blogue

Há uns anos, aprendi, na escola, na disciplina de Ciências da Natureza, os princípios de uma boa alimentação, através da Pirâmide dos Alimentos. Quem não se lembra da famosa pirâmide? Em 1980, no âmbito da Campanha de Educação Alimentar “Saber Comer é Saber Viver”, foi criada a Roda dos Alimentos... mais

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